Nos formations pour le secteur du HCR
Chez MENTORIEL, nous formons les pros de l’Hôtellerie café restaurant, uniquement en Corse, avec des formateurs répartis sur toute l’île.
Des formations courtes (1 à 3 jours), en intra, chez vous dans votre établissement, sans perturber votre activité. Mais aussi en inter en centre
école situé à Ajaccio. Un nombre importants sont des formations obligatoires dans la plupart des établissements.
Découvrez nos formations obligatoires et sur-mesure adaptées à tous les secteurs d’activité.
Des actions utiles, concrètes, pensées pour et avec les professionnels insulaires.
Hygiène Alimentaire Restaurant Commercial (HACCP)
Création de votre PMS – Plan de Maitrise Sanitaire
Formations immersives CHEF – commis
Cuisine à petit budget
Cuisine bistronomique
Sauces et jus Cuisine
Cuisine du monde
Cuisine diététique
Maîtriser les techniques du service en salle
Décrypter les signaux clients pour un service intelligent
Mixologie
BARMAN – Techniques Sans Alcool
PERSONNEL TECHNIQUE Formation combinée :
Entretien technique & espaces verts
