Nos formations pour le secteur du HCR

Chez MENTORIEL, nous formons les pros de l’Hôtellerie café restaurant, uniquement en Corse, avec des formateurs répartis sur toute l’île.

Des formations courtes (1 à 3 jours), en intra, chez vous dans votre établissement, sans perturber votre activité. Mais aussi en inter en centre
école situé à Ajaccio. Un nombre importants sont des formations obligatoires dans la plupart des établissements.

Découvrez nos formations obligatoires et sur-mesure adaptées à tous les secteurs d’activité.

Des actions utiles, concrètes, pensées pour et avec les professionnels insulaires.

Hygiène Alimentaire Restaurant Commercial (HACCP)

Création de votre PMS – Plan de Maitrise Sanitaire

Formations immersives CHEF – commis

Cuisine à petit budget

Cuisine bistronomique

Sauces et jus Cuisine

Cuisine du monde

Cuisine diététique

Maîtriser les techniques du service en salle

Décrypter les signaux clients pour un service intelligent

BARMAN – Techniques Sans Alcool

PERSONNEL TECHNIQUE Formation combinée :
Entretien technique & espaces verts

Formation complète : Service et entretien en chambre d’hôtel

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